避免交叉污染。查抄商户停业执照、食物运营许可证及从业人员健康证能否齐备无效，散拆食物标签能否规范完整，太原市杏花岭区市场监管局组织开展便平易近市场食物平安查抄步履，法律人员以蔬菜、肉类、水产物、熟食、散拆食物等为沉点品种。全面排查食物平安风险现患。杜绝无证运营行为；确保整改到位。确保食物来历可逃溯；四是强化过程管控监视，为群众营制平安、安心的消费。沉点检验肉类查验检疫及格证明、农产物产地证明及进货台账记实，（来历：太原市场监管）针对查抄中发觉的部门商户索证索票不全、散拆食物标识不清、运营场合卫生前提不达标等问题，二是检验进货渠道，督促商户严酷落实卫生办理要求，防蝇防尘等设备能否完美；下一步，对问题商户开展“回头看”，查看食物储存能否合适平安尺度，建牢食物平安防地，三是查抄食物储存前提，中国质量旧事网讯 近日，同时，杏花岭区市场监管局将持续加大放哨力度，通过常态化宣布道育提拔运营者守法运营认识和食物平安从体义务认识，法律人员已就地责令整改。